SOLO CALIDAD
Sólo carnes seleccionadas
Seleccionamos las mejores carnes nacionales certificadas para que puedas disfrutar de carne de calidad premium a un precio equilibrado. Échale una ojeada a nuestros productos más actuales o visita nuestra tienda online
De la granja a la mesa: alimentos sanos y seguros para todos
NUESTRO VACUNO
Ternera Seleccionada Nacional e Importación
Nuestra Ternera Nacional proviene de la Sierra de Madrid, Carne certificada por la IGP Carne de la Sierra de Guadarrama. Predomina la ternera de la Raza Avileña, autóctona de la zona y conviven con la Raza Carolesa y la Raza Limusín.
La Vaca procedente de ganadería extensiva que pastan libremente siguiendo las pautas tradicionales del cebo de vacuno en Galicia.
Como sabemos, la calidad del producto final no solo viene marcada por la genética del animal, sin lugar a dudas, un factor importantísimo son las condiciones de cría, alimentación y sacrificio.
Es recomendable por tanto que conozcas con más detalle nuestra labor de selección.
Importamos la mejor carne de vaca seleccionada, de varias razas y de productores de países de la Unión Europea con ganaderías extensivas y grandes superficies de forraje: Holanda, Alemania, Irlanda, Polonia. Con la garantía del seguimiento de calidad y trazabilidad más estricto del mundo, el de la Unión Europea.
Entre estas razas se encuentran: Frisona, Charoles, limusín, Angus y sus cruces, destinadas a la producción de carne de calidad superior por su característica excepcional de una buena acumulación y distribución de su grasa en su tejido intramuscular.
AÑADIENDO VALOR
Sólo hay una manera de mejorar lo bueno
Nos preguntábamos como agregar valor añadido a la tienda, más allá de la calidad del producto y del servicio, está la calidad de la información y en esta sección, pretendemos lograrlo.
Publicaciones
Carrilladas de Cerdo Estofadas con Setas y puré de Patata
Cocido Madrileño con Hierbabuena y salsa de Tomate
Estofado de Rabo de Toro… Receta Fácil y Rica
Las Albóndigas en Salsa de vino tinto … ¡¡¡ Son la leche!!!
Denominación de Origen Protegida (D.O.P) . Indicación Geográfica Protegida (I.G.P). Especialidad Tradicional Garantizada (ETG). ¿Qué son? ¿En qué se parecen? ¿En qué se diferencian?
Acompañamientos Originales para Carnes a la Parrilla
Los Cortes del Cerdo por Categorías y sus Formas de Cocinado
El arte de saber freír un buen Filete de Ternera
La Carne con Sentido y Sentimiento.
Aleta de Ternera Rellena
NUESTROS ALMACENES
Visita nuestras instalaciones
MADRID
Calle Bruselas, 19
28232 – Las Rozas (Madrid)
TEL. – +34 915 04 71 01
MAIL – info@iumm.es