Caña de Lomo Ibérico de Bellota

19,20 IVA inc.

Caña de Lomo Ibérico de Bellota.

Se entrega media pieza envasada al vacío y con un peso aproximado de 550 gr.

Precio  35,00 €/Kg.

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Descripción

Descripción

CAÑA DE LOMO IBERICO DE BELLOTA 50%

Lomo Iberico de Bellota.

El cerdo Ibérico 50%, es el resultado de la unión de una madre de raza ibérica pura con un animal de la variedad Duroc-jersey o cualquiera de sus cruces (50 ó 75%). criados con bellota. La raza Duroc –jersey, es una raza de actitud carnina  y como consecuencia del cruce tienen unos periodos más cortos de crianza ya que su engorde es más rápido, con mejor aprovechamiento cárnico. Por lo que se obtiene un producto de mucha calidad a un coste más ajustado.

Valores Nutricionales

ParámetroValor medio EN 100 G
– Valor energético315 K.CAL /  1320 KJ
– Proteína:43,9
– Grasa:15.5
– De las cuales saturadas5.7
– Hidratos de carbono0,1
– De los cuales azúcares0.1
– Sal:4.79

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Esta forma de trabajo, la que garantiza un producto fresco y recién elaborado a mano nos obliga a trabajar con un cierto margen de error que encuadramos de manera normal en un 5% aproximadamente.

Si después de recibir su pedido encontrase discrepancias mayores a la discrepancia tomada como normales del 5% en el total de su compra póngase en contacto con nosotros y le abonaremos el total de la diferencia. No aplicable a unidades que se venden por pieza y no por Kg

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