Picaña de Novillo Argentino/Uruguayo

37,05

 

Picaña o Picanha de Novillo Argentino Angus/Hereford

La pieza más Jugosa y Tierna dentro de las piezas de 1ª

Precio  24,70 €/Kg

Elige Formato y Corte

Limpiar
pulsa - o + para modificar el Nº de unidades a incluir
SKU: 1.1.1.2.5-1 Categoría:
Descripción

Descripción

PICAÑA O PICANHA DE NOVILLO ARGENTINO/URUGUAYO ANGUS/HERENFORD

La Picaña o Picanha de Novillo argentino o uruguayo, es un corte triangular con una capa perimetral de grasa periférica muy compacta en uno de sus lados que le da la jugosidad necesaria en el asado y la hace tan peculiar. En Argentina a este corte también se le denomina Tapa de Cuadril y en España Tapilla.

Date el placer de disfrutar de una de las piezas preferidas para asar en argentina y uruguay con el sabor característico que da a sus carnes el pasto en Argentina o Uruguay.

Es una pieza muy versátil a la hora de cocinarla, como la hagas estará buena. Si decides hacerlo a la plancha o frito pídelo fileteado, el tamaño de los filetes no será muy grande pero es lo más tierno y jugoso del Novillo. Si por el contrario decides hacerla a la Parrilla cocina la pieza entera, como es de ley para cualquier parrillero que se precie.

Valores Nutricionales

ParámetroValor medio EN 100 G (Carne magra)
– Valor energético131 K.CAL / 548 KJ
– Proteína:20.7
– Grasa:5.4
– De las cuales saturadas2. 19
– Hidratos de carbono0.0
– De los cuales azúcares0.0
– Sal:0,2

Recuerda sacar del frigorifico y su envase al menos 15 min para que se atempere antes de su cocinado.

Valoraciones (0)

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Picaña de Novillo Argentino/Uruguayo”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Te Interesa Saber


Todos los cortes se realizan "EX PROFESO" para cada pedido en base a sus preferencias, estos cortes se realizan a mano, luego pueden existir pequeñas diferencias entre el peso real que reciba en casa y el reflejado en el pedido. Lo mismo ocurre con las piezas enteras, pertenecen a individuos similares pero no iguales, luego el peso puede fluctuar.
Esta forma de trabajo, la que garantiza un producto fresco y recién elaborado a mano nos obliga a trabajar con un cierto margen de error que encuadramos de manera normal en un 5% aproximadamente.

Si después de recibir su pedido encontrase discrepancias mayores a la discrepancia tomada como normales del 5% póngase en contacto con nosotros y le abonaremos el total de la diferencia.

En iumm apostamos por la CALIDAD y la TRANSPARENCIA.
Esperamos convertirnos en su carnicería online de CONFIANZA.
Tenemos a su disposición varios canales de atención al cliente para resolver cualquier duda que se le presente.
Comprar producto fresco online, no significa no saber a quien se compra, queremos que el contacto sea más cercano que en un punto de venta convencional si cabe. No dude, contáctenos.