Queso Azul Asturiano

6,45 IVA inc.

Queso Azul Asturiano, La Peral. Con peso Aprox. 350 gr.

Precio 15,83 €/Kg.

También para elaborar Salsas para carnes.

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SKU: 3.1.6.4.1 Categoría:
Descripción

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QUESO AZUL ASTURIANO

Se elabora con leche de vaca, a la que en ocasiones se le añade nata de oveja, con el propósito de reforzar el aroma y sabor en la maduración.

Características:

  • Queso sin corteza, untuoso y de color blanco amarillento.
  • El interior es firme pero no compacto, con grietas y cavidades donde desarrolla el moho
  • La parte no vetada es de color blanco amarillento, algo untuosa, pero de textura granulosa.
  • El formato es cilíndrico y se presenta envuelto en papel metalizado.
  • El peso oscila alrededor de los 2 kilos, pero también lo elaboran de 1 y de 3 kilos.
  • El sabor es muy agradable y no demasiado fuerte para este tipo de queso, ligeramente ácido y salado, sin exceso y muy mantecoso.
  • Es un queso excelente para comer extendido sobre pan tostado.

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