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Ragout de Ternera para Guisar o Estofar

Desde 5,23
Desde 4,90

                                          

Ragout de Ternera en dados procedente de piezas de 1ª B ; Pez, Espaldilla, Rabillo de Cadera, Brazuelo, Aguja, Culata.

Precio 9,50 €/Kg   8,90 €/Kg

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Descripción

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RAGOUT DE TERNERA PARA GUISAR O ESTOFAR

Ragout de Ternera de Guadarrama proveniente de piezas de 1ªB y 2ª de la Ternera, presentado en dados, especial para guisos y estofados. Esta carne aunque con muy buen sabor no es tan tierna como la que se utiliza para el fileteado necesitando más tiempo de cocción.

Guiso, es el nombre genérico dado a un tipo de preparaciones culinarias en las que se cuecen alimentos en una salsa después de haberlos rehogado. A diferencia del estofado, permite el reflujo de los vapores durante el proceso de elaboración

Valores Nutricionales.

ParámetroValor medio EN 100 G (Carne magra)
– Valor energético131 K.CAL / 548 KJ
– Proteína:20.7
– Grasa:5.4
– De las cuales saturadas2. 19
– Hidratos de carbono0.0
– De los cuales azúcares0.0
– Sal:0,2

Recuerda atemperar el producto sacándolo de su envase al menos 30 min antes del cocinado.

Recuerda, toda nuestra Ternera es de Guadarrama. Carne de Ternera Certificada por la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Carne Sierra de Guadarrama. Garantía de Calidad desde el Origen.

La mejor Ternera de Madrid y una de las mejores Terneras de España a un precio sin competencia. Pruébala, sin duda comprar Ragout de Ternera de Guadarrama Online para guisar o estofar …MARCA LA DIFERENCIA.

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Esta forma de trabajo, la que garantiza un producto fresco y recién elaborado a mano nos obliga a trabajar con un cierto margen de error que encuadramos de manera normal en un 5% aproximadamente.

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