Secreto de Cerdo

Desde 3,00

Secreto de cerdo o cruceta.

Precio  7,50 €/Kg

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Descripción

Descripción

SECRETO DE CERDO

El secreto de cerdo o cruceta es un corte que se localiza entre la paletilla y la panceta, en la región interna. El nombre de secreto se debe a que es un corte que queda oculto, aunque también hay quien sostiene que le viene porque eran piezas que los carniceros se guardaban para su consumo.

Su corte no es muy regular por lo que no es muy atractiva, pero su sabor y jugosidad  compensa sus defectos de forma.

Valores Nutricionales

ParámetroValor medio EN 100 G 
– Valor energético246 K.CAL /  1020 KJ
– Proteína:16.0
– Grasa:19.9
– De las cuales saturadas3.9
– Hidratos de carbono0.0
– De los cuales azúcares0.0
– Sal:0,1

 Recuerda atemperar el producto sacándolo de su envase al menos 15 min antes del cocinado.                                                                                                   

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Todos los cortes se realizan "EX PROFESO" para cada pedido en base a sus preferencias, estos cortes se realizan a mano, luego pueden existir pequeñas diferencias entre el peso real que reciba en casa y el reflejado en el pedido. Lo mismo ocurre con las piezas enteras, pertenecen a individuos similares pero no iguales, luego el peso puede fluctuar.
Esta forma de trabajo, la que garantiza un producto fresco y recién elaborado, no tiene por qué convertirse en un posible sobrecoste para el cliente, por lo que hemos incluido en nuestro proceso de posventa el ALBARÁN COMPARATIVO ( EJEMPLO: imagen adjunta), del cual pasamos a detallar su finalidad.

Después de recibir su pedido le mandaremos por mail el albarán valorado en el que se compararán los pesos reales de los productos entregados, con los pesos de su pedido.
Si el albarán comparativo VALORADO arrojase discrepancias a favor de Iumm en la totalidad del pedido (2,11 euros en nuestro ejemplo), se le validará el Nº de CUPÓN descuento a introducir en el carrito (DF3035, en nuestro ejemplo) que tendrá asociado un importe igual a la diferencia económica entre lo pedido y lo real entregado, más UN EURO por las molestias que hubiésemos podido ocasionarle por esta falta de coincidencia en pesos (3,11 euros en nuestro ejemplo). Este Cupón descuento tendrá una vigencia de un mes y podrá utilizarlo en sus próximas compras.

Si el albarán valorado arrojase un importe en su totalidad mayor al del pedido, Iumm asumirá este sobrecoste sin repercutirlo a la compra.
Esta metodología se implanta con el animo de que usted como cliente siempre pague por lo que reciba y no más por un error o una falta de coincidencia entre el peso real y el pedido. Luego tendrá siempre la certeza de que el precio marcado por Kg es el que realmente paga y no otro.
En Iumm apostamos por la CALIDAD y la TRANSPARENCIA.
Esperamos convertirnos en su tienda online de CONFIANZA.
Tenemos a su disposición varios canales de atención al cliente para resolver cualquier duda que se le presente.
Comprar online, no significa no saber a quien se compra, queremos que el contacto sea más cercano que en un punto de venta convencional. No dude, contáctenos.
Sabe que siempre nos puede visitar en nuestro punto de venta físico, situado en Las Rozas de Madrid, estaremos gustosos de recibirle.