Solomillo de Cerdo Ibérico

9,95 IVA inc.

Solomillo de cerdo Ibérico.

Precio  19,90 €/Kg

Peso aproximado 500 gr. cada uno.

SKU: 1.2.2.11 Categoría: Etiqueta:
Descripción

Descripción

SOLOMILLO DE CERDO IBERICO

El solomillo Ibérico es la pieza más tierna del cerdo Ibérico.

Posee un alto contenido en proteínas que es lo que nos ayuda a construir tejidos corporales y conseguir así un perfecto desarrollo, tanto cuando estamos creciendo, como cuando somos más mayores y queremos conseguir un perfecto desarrollo muscular.

Es una gran fuente de potasio y aporta una gran cantidad de vitaminas: la tiamina, vitamina B6, niacina, rivoflavina y vitamina B12.Todas ellas ayudan a mantener y conseguir una correcta salud en los tejidos que componen nuestro cuerpo. A esto se suma su alto contenido en minerales como el hierro, zinc, fosforo, magnesio y potasio, necesarios para mantener unos correctos biorritmos corporales.

Debido al contenido en mioglobina de la carne de cerdo ésta presenta un color rojo antes de ser cocinada y cuando se expone a los calores de la cocina se pone ligeramente más blanca.

¿ COMO LO PREPARAMOS ?

Valores Nutricionales

ParámetroValor medio EN 100 G 
– Valor energético131 K.CAL /  546 KJ
– Proteína:21.0
– Grasa:5.1
– De las cuales saturadas2.05
– Hidratos de carbono0.0
– De los cuales azúcares0.0
– Sal:0,1

Recuerda atemperar el producto sacándolo del frigorífico y su envase al menos 15 minutos antes de su cocinado.

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Esta forma de trabajo, la que garantiza un producto fresco y recién elaborado a mano nos obliga a trabajar con un cierto margen de error que encuadramos de manera normal en un 5% aproximadamente.

Si después de recibir su pedido encontrase discrepancias mayores a la discrepancia tomada como normales del 5% póngase en contacto con nosotros y le abonaremos el total de la diferencia.

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