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T-Bone de Ternera

17,50 IVA inc.

                                 

T-Bone de Ternera.

Solomillo – Lomo Bajo

La Pieza pesa aproximadamente 750 gr .

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SKU: 1.1.1.1.3.2-1 Categoría: Etiquetas: , , , ,
Descripción

Descripción

SOLOMILLO-LOMO

T-BONE DE TERNERA

El T-Bone o TBone Steak es un corte de Ternera muy americano, en él se mezcla una porción de Solomillo y otra de lomo bajo. El hueso de la pieza tiene forma de T y la parte larga es la encargada de separar el solomillo del lomo bajo este último siempre más grande, de la forma de su hueso le viene el nombre T-Bone.

Con poca grasa infiltrada, muy recomendable para no salirse en exceso de dietas bajas en grasas.

Aporte proteínico muy alto, recomendado para jóvenes en fase de crecimiento y deportistas.

Grasa concentrada, por lo tanto fácil de retirar si no se quiere.

Ideal para trocear y compartir.

Sin duda este corte gana en nobleza al chuletón y queda super tierno. ¿ Te apetece?

Valores nutricionales

ParámetroValor medio EN 100 G 
– Valor energético120 K.CAL / 501 KJ
– Proteína:24.38
– Grasa:5.31
– De las cuales saturadas2.1
– Hidratos de carbono0.0
– De los cuales azúcares0.0
– Sal:0,1

 Recuerda atemperar el producto sacándolo de su envase al menos 30 min antes del cocinado.                                                                                                           

Recuerda, toda nuestra Ternera es de Guadarrama. Carne de Ternera Certificada por la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Carne Sierra de Guadarrama. Garantía de Calidad desde el Origen.

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Esta forma de trabajo, la que garantiza un producto fresco y recién elaborado a mano nos obliga a trabajar con un cierto margen de error que encuadramos de manera normal en un 5% aproximadamente.

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